Dragoste învelită în catifea

Sărbătoriți iubirea în fiecare zi, însă dorești să îi oferi o surpriză inedită pe 14 februarie? Ai nevoie de timp puțin, dar de dragoste multă pentru a prepara un Red Velvet Cake pasional.

Ingrediente pentru blat:

- spray de gătit;

- 2pachete de unt;

- 1 cană de zahăr granulat;

- 2 ouă mari;

- 1 lingură esență de vanilie;

- 2 căni și jumătate de făină;

- 1/4 cană praf de cacao;

- 1 lingură praf de copt;

- 1 lingură sare;

- 2 lingurițe de oțet alb distilat;

- 2 lingurițe decolorant alimentar roșu.

Ingrediente pentru cremă:

- 2 pachete de cremă de brânză;

- 4 lingurițe de unt topit;

- 4 căni de zahăr pudră;

- 1 lingură esență de vanilie;

- 1/4 lingură sare.

Mod de preparare:

- Ai nevoie de două tăvi de copt rotunde BNAT pe care să le dai cu spray de gătit.

- Într-un bol mare pentru patiserie, amestecă cu mixerul untul și zahărul până când se omogenizează și compoziția devine la fel de pufoasă ca dragostea pentru el.

- Adăugă ouăle pe rând și presară apoi esența de vanilie.

- Într-un alt bol mare, amestecă făina, praful de cacao, bicarbonatul de sodiu împreună cu sarea și adaugă-le treptat peste unt și zahăr.

- După ce ai omogenizat ingredientele, toarnă peste acestea lingurițele de oțet urmate de colorantul alimentar roșu.

- Împarte compoziția în cele două tăvi și lasă-le la copt 30-35 de minute.

- Proaspăt scoase din cuptor, vor avea nevoie de puțin timp de odihnă pentru a se răci complet.

- Între timp poți face crema.

- Adună multă dragoste într-un bol cu untul și crema de brânză și mixează-le până se contopesc perfect într-o armonie a gusturilor.

- Adaugă treptat zahărul pudră, esența de vanilie și praful de sare și vei obține o compoziție consistentă și gustoasă.

- Acum că blaturile s-au răcit poți lua un cuțit pentru a le nivela.

- Poți păstra resturile pentru decorare.

- Așează primul blat într-un platou roșu și îmbină armonios blaturile de tort cu straturile generoase de cremă, iar pe margine poți presăra firmiturile rămase de la nivelarea blaturilor.

- Porționează dragostea în felii perfecte cu feliatorul pentru tort, și așează o felie alături de sufletul tău într-o farfurie pentru desert de care jumătatea ta se va îndrăgosti complet.

Poftă bună!