idei in bucatarie

50 de trucuri esențiale în bucătărie (III)

Ultima parte a seriei 50 de trucuri esențiale în bucătărie îți oferă 20 de idei magice care să te ajute în bucătărie ->

31.Organizează tăvile de prăjituri- Un biblioraft vertical își poate găsi locul în bucătărie ca suport pentru tăvile de prăjituri.

32. Congelează vafele și clătitele- Împachetează clătitele sau vafele care ți-au mai rămas în pungi vidate și congelează-le. Când vrei un mic dejun rapid, doar încălzește deliciile înghețate în toaster.

33. Transformă resturile de piure în crochete- Fă biluțe mici din piureul rece, scufundă-le în ou bătut, îmbracă-le în pesmet și sotează-le sau prăjește-le. Poți amesteca piureul cu carne de crab sau somon.

34. Refolosește orezul care ți-a rămas- Dacă ai gătit mai mult orez decât ai avut nevoie, fă o budincă de orez adăugând unt, scorțișoară, zahăr și lapte. Sau poți sota orezul împreună cu un ou bătut, sos de soia și ceapă verde tăiată. Mai poți face și un desert inspirat din Orientul Mijlociu adăugând stafide și migdale.

35. Bază

50 de trucuri esențiale în bucătărie (II)

Ți-au plăcut primele 15 trucuri în bucătărie? Descoperă și alte idei folositoare în bucătărie -->

16. Păstrează consistența pastelor- Împiedică restul de paste rămase de la cină să se întărească. Depozitează-le într-o pungă de plastic sigilată și congelează-le. Când vrei să le mănânci, aruncă pastele în apă clocotită pentru câteva momente pentru a le încălzi și a le reda consistența.

17. Salvează brânza rămasă- Poți congela brânza! După masă, pune resturile de brânză în ambalajul original, înfășoară-le bine în plastic și congelează-le. Decongelează-le în frigider cu o zi înainte de a le servi. Acest truc funcționează cel mai bine pentru brânzeturile moi cu conținut ridicat de grăsime.

18. Nu lăsa zahărul brun să se întărească- Dacă păstrezi zahărul brun în congelator acesta nu se va întări. Dacă deja ai zahăr brun care s-a întărit, îi poți reda textura inițială dacă îl videzi intr-o pungă împreună cu o felie de pâine proaspătă sau de măr- sau îl poți încălzi timp de 30 de secunde

50 de trucuri esențiale în bucătărie (I)

Bucătăria este o pasiune, dar poate deveni o adevărată joacă de copii atunci când ai la îndemână câteva trucuri care să te ajute. Descoperă cum poți să devii magician în propria bucătărie!

Bucătăria este fascinantă cu ale ei trucuri și secrete ce ne vin în ajutor de fiecare dată când întâmpinăm o problemă. Ne dorim întotdeauna să gătim rapid, să folosim doar ingrediente proaspete și să pregătim mâncăruri delicioase. Aflăm de la mama, bunica sau din reviste de bucătărie diferite trucuri pe care mai apoi le transmitem prietenilor, cunoștințelor și mai târziu copiilor noștri. Ne-am gândit să împărtășim cu tine 50 de trucuri esențiale în bucătărie.

1. Asigură-te că ouăle sunt proaspete- Dacă nu ești sigură că un ou este proaspăt, vezi ce se întâmplă când îl pui într-un pahar cu apă: ouăle vechi plutesc, cele proaspete se scufundă.

2. Păstrează legumele proaspete mai mult timp- Tapetează baza sertarului pentru legume din frigider cu prosoape de hârtie. Acestea vor absorbi excesul de umezeală